Weidegänse aus dem Schwarzwald 

 

Dieses Jahr haben wir wieder Gänse auf einer weitläufigen Hanglage. Die Tiere fressen bevorzugt die Gräser und Kräuter die sie dort vorfinden und seit August zusätzlich Äpfel von unseren Steuobstbäumen. Die Nacht verbringen sie wie die Hühner in einem Mobilstall der sie vor Fuchs und Marder schützt.

Die küchenfertigen Gänse können Sie bei uns vorbestellen und ab St. Martin genießen. Eine Gans wiegt zwischen 3,5 kg und 5 kg.